主題: 名茶”真假難辨 買主“錢多人傻”

  • 南山
樓主回復
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  • 發表于:2013/7/11 19:17:25
  1. 樓主
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據《北京晚報》的一條消息稱,今年6月中旬,茶葉資訊網站“1510tea”從廣州八八青茶葉有限公司花5萬元購買了一餅知名茶人陳國義簽名版的“88青餅”普洱老茶,重約323克,準備分拆后在2013年北京國際茶葉展上作為獎品贈送給茶友。活動之后,竟然鑒定認為該“88青餅”為仿品。


當下,買到假的茶葉案例已經屢見不鮮,可是為何這類人都沒有引起重視,為何還有買到假茶葉的事件發生。事情至今,這片茶的真假已經不重要了,但是我們希望搞清楚,茶葉鑒定到底有沒有規則,還是僅憑專家的幾張嘴。

有權威數據表明,尤其是全國最具影響力的餐飲美食網站-愉快網去年做過類似的數據分析,目前,大多數人都不會品茶,更不知道茶的真假怎么去分辨,這也使得為什么會有那多人買到假茶葉。一部分人表示,其實我們并不喜歡喝茶,只是為了面子,使自己能更加顯得有內涵才去喝茶,對茶沒有太大的研究。

據了解,許多茶葉店會先讓消費者品茶后再選購茶葉,品茶時經銷商就能看出消費者究竟懂不懂。一旦不懂,就可以拿出價格相對便宜的外地茶以信陽毛尖的價格賣出。一些業內人士透露,以舊摻新在名優茶市場比較嚴重。例如,清明節期間上市的春茶口感醇香,產量又少,售價相對較高。每年新茶過季后,一些茶商會將剩下的茶葉放入冷庫存放,“等到來年用烹調油炒一下,就冒充新茶。或者等新茶上市后,混入新茶中一起出售。”

據中國茶葉流通協會常務副會長王慶說,近年來,市場上天價茶、山寨茶、以次充好、以舊摻新等亂象頻現。同時,由于缺乏權威的行業專家與嚴格的認證標準,所以消費者維權難,“往往花了冤枉錢,卻是‘打不起的官司告不起的狀’。”

因此,愉快網的專家們再次建議,不管出于什么原因去喝茶,都要對茶有一定的了解,不然買到假茶,損失錢財是小,損失面子卻大。就如標題所說,買主“錢多人傻”。

在此,愉快網在這里專門為大家提供怎么辨別茶葉的技巧,一起來看看吧。

一看:

新茶葉呈嫩綠色,老茶葉呈深綠色,葉緣呈鋸齒狀,有16至32對齒,葉端呈凹形,其嫩梗呈扁圓形,葉背有白絨毛,外形條索緊細,細嫩茶葉含筋梗,色澤黃綠,干凈均勻,花干黃白色假茶葉,無上述明顯特征,顏色枯滯,看水色,葉底顏色既無紅茶那樣紅亮,也無綠茶翠綠。

二燒:

取茶葉數片,用火點燃,真茶葉有馥郁芳香,用手指捏碎灰燼細聞,可聞到茶香假茶葉有異味而無茶香。最好同時用正品茶葉和待辨茶葉火灼比較。

三泡:

取待辨茶葉和真茶葉各一小撮,分別用開水沖泡兩次,開湯細看。每次泡10分鐘,等葉子充分泡開后,分別放在兩個白瓷清水盤中,仔細觀看葉形、葉脈、鋸齒等特征。真茶葉具有明顯網狀葉脈,主脈直接射頂端,側脈伸展至葉緣2/3的部位便向上方彎曲,呈弧形與上方支脈相聯合。葉背面有白茸毛,葉邊緣鋸齒顯著,基部鋸齒稀疏。假茶葉的葉脈不明顯,一般側脈直射邊緣,有的兩面都有白茸毛,葉邊鋸齒明顯,或鋸齒粗大。

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  • 一路飛揚
  • 發表于:2017/6/18 10:02:21
  1. 沙發
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怎么辨別茶葉的技巧,一起來看看吧。
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  • 更不會愛
  • 發表于:2018/1/6 13:18:45
  1. 板凳
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頂~!



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  • 骨灰級芙蓉
  • 發表于:2018/1/25 16:59:47
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